Biscottini

60 g di farina di riso

60 g di fecola di mais 

6 albumi 

5 tuorli

4 cucchiai di polvere di agave 

Vaniglia 

Acqua filtrata 

Scaldate il forno a 180°C. 

Frullate gli albumi con la metà dello zucchero. Mescolate i tuorli con l'altra metà. Aggiungete la vaniglia. Aggiungete gli albumi con gli tuorli. Aggiungete mano a mano la farina e la fecola e incorporate alla preparazione. Guarnite una tasca da pasticciere. Ricoprite una placca da forno con della carta da forno e formate i biscottini. Con un pennello aggiungete qualche gocci d'acqua sopra i biscottini e infornate per 10 minuti. Quando si sente un delizioso odore di vaniglia sono pronti!

Consiglio un naturopatia: 

Lo zucchero alla fine del pranzo è lentamente assimilato nel organismo è quello no è dannoso per la salute.