16 janvier 2016

Quiche lorraine rapide et délicieuse


Pour 4/6 personnes:

1 pâte brisée à la farine de petit épeautre 
http://cannelleskitchen.blogspot.com/2015/10/flamiche-aux-poireaux.html

6 œufs entiers 
150 g de lardons ou jambon 
1/2 cuillère à café de noix de muscade 
Sel aux herbes 
Poivre 

Préchauffez votre four à 160°C. 
Faites cuire votre pâte 10 minutes à l'avance, pendant ce temps préparé la garniture. 
Battez les œufs entiers dans un saladier, ajoutez la muscade, le sel et le poivre. Amalgamez les lardons. Versez dans votre pâte à tarte et enfournez pour 30 minutes.
Mangez tiède ou froid. 

Conseil en naturopathie: 
Afin d'avoir un repas bien équilibré ajoutez à cette quiche une crudité assaisonnée. 


Quiche avagy szalonnás lepény


Hozzávalók 4/6 személyre:

1 adag "vajas" tészta tönkölylisztből 
http://cannelleskitchen.blogspot.fr/2015/10/porehagyma-lepeny.html?m=1

6 egész tojás 
15 dkg szalonna 
1/2 kiskanál őrölt szerecsendió 
Kevés fűszersó 
Bors

Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra. 
Süssük elő a tésztánkat 10 percen keresztül. Ezalatt készítsük el a tölteléket! 
Verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a fűszereket és a felkockázott szalonnát. Öntsük az egészet a tésztánk közepére, és süssük 30 percen keresztül! Hidegen vagy langyosan tálaljuk egy kis zöldségsalátával felturbózva;) 

A természetgyógyász hozzászól:
Hogy kiegyensúlyozott legyen az étkezésünk, egy ilyen "quiche" lepény mellé szolgáljunk fel egy kis ecettel megbolondított zöldsalátát! 


Torta salata con pancetta facile e deliziosa




Per 4/6 persone:

1 pasta frolla
http://cannelleskitchen.blogspot.fr/2015/10/torta-di-porri.html

6 uova 
150 g di pancetta 
1/2 cucchiaino di noce moscata 
Sale alle erbe
Pepe

Riscaldate il forno a 160°C.
Fate cuocere la pasta 10 minuti prima, durante questo tempo preparate il ripieno.
Frullate le uova in un insalatiere, aggiungete la noce moscata, il sale e il pepe. Incorporate la pancetta. Versate nella pasta e infornate per 30 minuti. 
Da servire tiepide o fredda. 


Consiglio in naturopatia:
Per avere un piatto equilibrato aggiungete con questa torta una crudezza condita.